Cocina tradicional: del cultivo a la mesa compartida
UNESCO describe la cocina mexicana como una cultura comunitaria que incluye cultivo, preparación y consumo.
Hallazgo de la fuente
UNESCO describe la cocina mexicana como una cultura comunitaria que incluye cultivo, preparación y consumo.
Nuestro análisis
El trabajo de productores y cocineras importa más que reducir la tradición a un plato.
Lo que sigue incierto
Contexto cultural; no confirma una agenda de eventos vigente.
Fuente original: UNESCO Intangible Cultural Heritage